10年专业燃气蒸汽发生器、低氮蒸汽发生器、纯蒸汽发生器、节能蒸汽发生器、天然气蒸汽发生器、小型蒸汽发生器、蒸汽热源机、蒸汽源生产厂家产品展示  |  网站地图  |  联系我们
靓彩科技TELE0532-89775129
18300203359
燃气蒸汽发生器、节能蒸汽发生器、天然气蒸汽发生器、低氮蒸汽发生器、纯蒸汽发生器、小型蒸汽发生器、免检蒸汽发生器、新型蒸汽发生器、节能蒸汽发生器、蒸汽源、蒸汽热源机

新闻中心

NEWS CENTER

最新动态

NEWS CENTER
HOME 首页 > 新闻中心 > 产品知识 > 蒸汽发生器灭菌保鲜处理 冷冻熟制小龙虾可达长效保鲜

蒸汽发生器:蒸汽发生器灭菌保鲜处理 冷冻熟制小龙虾可达长效保鲜

文章录入:靓彩科技   文章来源:蒸汽发生器论谈   添加时间:2021-3-6
01蒸汽发生器被用于小龙虾出口工艺

近些年,小龙虾还被开发成可直接食用的冷冻熟制小龙虾产品,打入欧美国际市场,成为我国重要的出口熟食。

出口熟食从原料、辅料、生产、加工到包装、存储、运输都要遵守严格的卫生标准,还要符合食品检测部门的检验检疫。蒸汽发生器被广泛用于小龙虾生产工艺,利用蒸汽干蒸法最大限度的保留小龙虾的鲜味,蒸汽干蒸法被广泛用于鱼类,海虾,扇贝,海蛎子等产品的清洗蒸煮及杀菌工艺。
02蒸汽干蒸法 保留鲜香味

采用蒸汽干蒸法是小龙虾加工车间的烹饪黑科技之一,比起传统的水煮法,用蒸汽干蒸的方式烹饪小龙虾,不仅保留了龙虾的鲜香味,还能同步完成高温灭菌工艺。

用蒸汽发生器加工小龙虾既能保持原色、原汁、原味,又保留了小龙虾肉质的清鲜味,口感更加细腻,让小龙虾看起来色香味俱佳。在蒸煮的同时也同步完成了高温灭菌,冷却之后便可进入下一道工序。

03蒸汽发生器精准控温

智能化蒸汽发生器被广泛用于小龙虾烹饪工艺。精准控温自动化设置等功能,为小龙虾加工厂提供了极大的便利。

为了让小龙虾口感鲜嫩,烹饪小龙虾的火候极其重要,一般采用旺火沸水速蒸法。小龙虾加工车间采用先进的蒸汽干蒸工艺,蒸汽发生器能有效控制温度和火候,并能够均匀持续的输出干蒸汽,让小龙虾均匀受热,蒸出来的小龙虾肉质鲜嫩,形体完整美观。

04洁净蒸汽 符合出口食品标准

洁净蒸汽发生器为316L医用级不锈钢制品,具有极强的抗菌抗氧化能力,产生的洁净蒸汽纯度高达99%,完全符合出口食品的标准。

除此之外,它具有运行成本可靠、省能耗、热效率高、占地面积小、使用方便、性能安全等特点,是熟食加工企业的理想选择。
想了解更多的关于蒸汽发生器信息可以经常关注我们
【推荐产品】
官方手机网站
官方手机网站